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    Je vous propose aujourd'hui des photos d'un dessert déjà réalisé plusieurs fois, et "sous le coude" pour une prochaine occasion.

    Cet article est la "reprise" de celui paru sur un autre blog en mai 2009, les photos datent de cette même année ; vous avez dû oublier...  ;-)

    La recette était parue dans la revue professionnelle de mon lieu de travail : merci à Evelyne L.

     

    Il s'agit de tiramisu aux fraises, et sympa jusqu'au bout, je vous donne même la recette !

    Pour 6 personnes, vous devez compter :
    - 250/300 g de fraises
    - 12 biscuits à la cuillère
    - 200 g de mascarpone (ou de crème fraîche épaisse)
    - 120/130 g de sucre en poudre
    - le jus d'un demi-citron
    - 4 oeufs.

    Dans une assiette, écraser les fraises avec 30 g de sucre et le jus de citron.
    Tapisser le fond d'une belle coupe en verre (ou de coupes individuelles) avec les biscuits cassés, les recouvrir de la moitié des fraises écrasées.
    Mettre au réfrigérateur au moins 10 minutes, le restant des fraises également.
    Battre les jaunes d'oeuf avec le reste du sucre, y incorporer le mascarpone puis, très délicatement, les 4 blancs montés en neige.
    Mettre ce mélange sur les biscuits (on peut ajouter quelques morceaux de biscuits supplémentaires) et finir en versant le coulis de fraise restant avec une cuillère.

    Conseils : placer couvert au réfrigérateur au moins 3 heures et ne pas faire la veille.

    Nota : pour ces 3 beaux verres bleus, j'ai utilisé 200 g de fraises, 5 biscuits, 100 g de crème fraîche, 80 g de sucre et 2 oeufs.
    Vous voyez que l'on peut "improviser"...

    J'utilise de préférence la crème fraîche au mascarpone pour réaliser cette recette et celle, classique, du tiramisu au café et chocolat en poudre.

     

     

     

              1.

    tiramisu aux fraises

     

              2.

    Dessert

     

     

     


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    Aujourd'hui, la France fête les mamans, comme cela est fait en mai (ou en juin, selon la date de la Pentecôte) depuis un siècle.

    En effet, si la loi du 24 mai 1950 dit que "la République française rend officiellement hommage aux mères françaises", des célébrations avaient déjà eu lieu en 1906 et plus tard, sous diverses formes.

     

    Aujourd'hui, Martine et moi auront encore plus de pensées pour notre maman.

    Et nous sommes heureux que beaucoup d'entre vous puissent passer cette journée avec leur maman, ou avec leur(s) enfant(s).

    Aux mamans que nous connaissons, et qui visitent ce blog, je souhaite particulièrement une très bonne journée, et je leur envoie de grosses bises.

     

     

     

    bouquet offert par Martine il y a quelques années,
    disposé dans un vase qui appartenait à ma maman

     

     

     


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    Le printemps est inscrit depuis 2 mois déjà sur les calendriers, mais beaucoup d'entre nous ont le sentiment qu'il n'est pas arrivé tous les jours sur le terrain !

    Les températures ne sont pas très élevées, même si nous avons eu quelques journées bien chaudes, dignes de l'été.

    Mais en moyenne, ce printemps est un peu cahotique : en témoigne la première photo.
    Ce n'est pas extraordinairement mauvais, mais on espère toujours mieux !

     

    Toutes les photos ont été prises à Morillon, commune de Haute-Savoie, pour les étourdis !  ^^

     

     

              1.  1er mai frisquet !

    Printemps dans la vallée du Giffre

     

              2.  4 mai : le Criou et le Mont-Buet

    Printemps dans la vallée du Giffre

     

              3.  4 mai

    Printemps dans la vallée du Giffre

     

                                               4.  5 mai

    Printemps dans la vallée du Giffre

     

     

     


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